うまい麺の代名詞【極上手延べ麺三木屋】の【絹肌の貴婦人】
金ラベル手延べ冷麦 バラ入りから変更し、結束して食べやすくなりました。
ゆで時間は麺の10倍位のお湯で、お好みにもよりますが5~8分程度です。
おすすめは少し柔らかめに茹でて流水で粗熱を取り
ボールに氷水を作っておいて氷水で冷やして頂いたら
なめらかさ、のど越し、コシと申し分なく出来上がります。
手延べ一筋の熟練職人が10数種類の小麦粉をブレンドし、試作回数1000回以上繰り返し、コシ・のど越し・なめらかさ・旨味のあるレシピを7つ見つけました。
その後、100人のモニターの方に試食をして満点の評価を頂いた小麦粉で乾麺うどん冷麦を作りました。
その秘密は、独特なコシ、心地良い喉ごし、そして滑らかな食感にあります。
小麦粉を捏ねてから麺を合わせ、また、熟成と引き延ばしを何回も繰り返して手間暇かけて手延べされたこのうどんは、一口食べれば美味しさが広がります。
絶妙な小麦粉のブレンドにより、風味豊かで奥深い味わいが生まれ、まさに食べる喜びを味わえる逸品です。
ぜひ一度、この手延べの熟練職人の技と数種類の小麦粉のブレンドによって生み出される絶品のうどんをご賞味ください。
☆おいしさ重視の麺をお求めのお客様へ☆
絶品の極上麺をお求めの方は 極上手延べ麺 三木屋の絹肌の貴婦人シリーズをお求めください。
ご不明点がございましたら079-283-8220まで是非お問い合わせ下さい。
手延べ一筋35年の熟練麺師が詳しくご説明し、お客様のお好みの麺をご提案致します。
他サイトでも常にランキング入りの商品です。最高級の小麦粉の中心部のおいしいところだけで作っております。
リピート率ほぼ100％。是非、お試し下さい！！
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弊社の熟練麺師は、揖保の糸を10年以上製造、その後もっとおいしい麺造りの為、全国の有名・無名の手延素麺120社以上を武者修行しました。
技術・知識・経験・技の4拍子そろった熟練麺師が監修しており、全国の手延べ麺の製造の『いいとこ取り』で作っております。
※ネコポス便で発送の商品のお支払を代引きに選択された場合お届け地域により別途送料800から（コンパクト便・宅急便）が追加されます。ご了承ください。
